Domov Gastro Kuchyňa

Kuchyňa

Jednotkami medzi obilninami sú amarant a quinoa

Hľadáte vhodnú náhradu ryže, pšenice či kus-kusu,  no nič vás nenapadá? Skúste rozšíriť svoj jedálničiek o quinou či amarant. Nielen, že ulahodíte svojim chuťovým bunkám, ale spravíte niečo navyše aj pre svoje zdravie.  Quinoa aj...

Chcete skúsiť niečo iné, ale predsa len vianočné?

Nie všetci holdujú klasike, ale keď Vianoce sú predsa o tradícií... diléma hlavne v mladých rodinách. Tak tradičné, alebo trochu iné a možno aj zdravšie? Pečený kapor s pórom Ingrediencie: ·         4 filety kapra ·         soľ ·         1 pór ·         ½ lyžičky...

Predĺžia život a podporia zdravie

Zdravie v seniorskom veku už neklape tak dobre ako v mladosti. S pribúdajúcim vekom sa postupne objavujú zdravotné ťažkosti a choroby, ktoré zhoršujú kvalitu života – napríklad osteoporóza, srdcovo - cievne ochorenia, problémy s...

Len ho natrieť na chlieb..

Maslo je jeden z tradičných mliečnych výrobkov. Pre vysoký obsah mliečneho tuku bolo v posledných dekádach úspešne vytesňované z obchodných regálov, a teda i z domácností širokou ponukou (nezriedka lacnejších) rastlinných margarínov. V súčasnosti však maslo zažíva renesanciu – mnohí...

Veselé, voňavé a sladké…

Hoci je tu krásna jeseň, či si to priznáme alebo nie, Vianoce nás už mátajú. Keď obdobie adventu lákavo rozvonia naše kuchyne vanilkou, medom, kokosom, orechmi... Pečú sa tie najlepšie vianočné koláčiky. Možno aj...

Varte si hravo a zdravo!

Zdravé stravovanie veľa z nás stále považuje za nie veľmi chutné. Opak je však pravdou! Že neviete, ako na to? Nechajte sa inšpirovať nsledujúcimi receptami a varte hravo, zdravo a chutne, využívajte aj menej známe suroviny...

Čo s úrodou ovocia a zeleniny?

Bohatá úroda je pre všetkých záhradkárov odmenou za ich prácu a celoročnú starostlivosť. Práve leto je dobou, kedy dozrieva veľa druhov ovocia i zeleniny a pokiaľ patríte medzi šikovných pestovateľov, musíte riešiť, ako s veľkou...

Chutné a pritom aj zdravé, veď trochu maškrtenia nezaškodí

Ak si chcete najbližší víkend pochutnať na netradične upravenom kurčati, neváhajte. Ponúkame zaujímavý tip na chutný pokrm, čo sa bude páčiť aj vašim polovičkám, ktoré kuracinu veľmi nemusia. Zaujme ich totiž omáčka, ktorá bude...

Za Pajšlovicu alebo Džatky nezaplatíte ani jedno euro!

Viete, čo je to chumer s bukami, pajšlovica, alebo džatky? Ide o tradičné rómske špeciality. Sú chutné a navyše náklady na jednu porciu neprevýšia ani jedno euro!   DŽATKY Začíname džatkami. Náklady na desať porcií sú 6,20 €, čiže len...

Nedeľná klasika – chrumkavé kurča s neodolateľnou vôňou grilovačky

Kurča rozhodne patrí medzi obľúbené grilované pochúťky. Keď ho naservírujete rodine ako nedeľný obed, navyše s posedením v záhrade, nikomu sa odtiaľ nebude chcieť odísť a zaručene si povedia o prídavok.   Ak spomeniete dieťaťu grilované kuriatko alebo ostrieľanému milovníkovi...