Domov Gastro

Gastro

Pijete kávu každý deň?

Zrejme väčšina. Je lahodná, povzbudí, je to rituál. Viaceré štúdie potvrdili, že ak vypijeme denne tri až päť šálok kávy, výrazne sa zníž riziko vzniku Alzheimerovej choroby a demencie. Pitie kávy má aj priamy...

Telo sa poďakuje – nie jedno ale dve

Vajíčka si skutočne zaslúžia, aby sa nazývali „super potravinou“. Dietológovia uvádzajú, že patria medzi najvýživnejšie potraviny na svete. Sú bohaté na živiny ako bielkoviny, aminokyseliny, železo a antioxidanty. Hodia sa športovcom aj ľuďom, ktorí...

Zdravá, chutná a hlavne vaša – kyslá kapusta

Sezóna začala, spravte si vlastnú! Kyslá kapusta je vitamínovou bombou pre zdravie a dokáže významne posilniť obranyschopnosť organizmu. V tomto jesennom období začína jej sezóna a práve preto nás jej účinky dokážu chrániť pred...

Priemerný nákup stojí rodinu menej ako počas prvého lockdownu

Priemerná slovenská domácnosť dá aktuálne za nákup v obchode s potravinami približne 24 eur. Oproti prvému lockdownu z marca tohto roka ide o priemernú úsporu piatich eur. Zostavený nákupný košík obsahuje najčastejšie nakupované položky ako maslo, chlieb, vajcia,...

Zopár rád, ako potlačiť hlad.

Dá sa predísť hladu? A ak áno, ako to urobiť tak, aby sme boli zasýtené a navyše nemali preplnené brušká? Naše chúťky sa naozaj dajú umlčať zdravým spôsobom, a to potravinami, ktoré stoja za to.   Existuje efektívny spôsob,...

Štipľavý zázrak na každý deň

Slovko zázrak ani zďaleka nie je v tomto prípade nadnesené, pretože hovoríme o zázvore. Tento veľkorysý dar prírody, správne označovaný ako ďumbier lekársky, je všeliekom, základným pilierom kuchyne vyše tritisíc rokov.   Hoci zázvor pochádza z Ázie,...

Len ho natrieť na chlieb…

Maslo je jeden z tradičných mliečnych výrobkov. Pre vysoký obsah mliečneho tuku bolo v posledných dekádach úspešne vytesňované z obchodných regálov, a teda i z domácností širokou ponukou (nezriedka lacnejších) rastlinných margarínov. V súčasnosti však maslo zažíva renesanciu – mnohí...

Kyslá kapusta patrí do slovenskej kuchyne odjakživa. Výborne podporuje imunitu a je bohatým zdrojom...

Jesenné obdobie je tu a naše telo musí čeliť častým výkyvom vonkajších teplôt. Je tak na mieste dostatočne posilniť obranyschopnosť organizmu, tzv. imunitu. Kvalitná kyslá kapusta je ideálnou voľbou.   Imunita organizmu je schopnosť tela...

Základné školy môžu k dištančnej forme vzdelávania využiť materiály o zdravej výžive

Vyučovanie online si učitelia a žiaci vyskúšali už počas prvej vlny pandémie. Od dnešného dňa prechádza na dištančnú formu vzdelávania aj 2. stupeň základných škôl. Projekt a nový voliteľný predmet o zdravej výžive detí „Viem, čo...

Vegánske vína VITIS reagujú na globálne gastro trendy

Popularita  moderného stravovania, t.j. zdravšie, ekologickejšie a taktiež etickejšie gastro trendy  celosvetovo neustále naberajú  na sile. Hlavný smer v tomto udávajú krajiny ako USA, Veľká Británia, Austrália alebo Portugalsko.   Záujem a uprednostňovanie vegánskych a vegetariánskych potravín preto celosvetovo...