Domov Gastro Kuchyňa Stránka 3

Kuchyňa

Fazuľa – mnohostranný liek na rôzne problémy

Mnohí si život bez fazuľovej polievky nevieme ani predstaviť. Ale viete v čom je táto chutná strukovina výnimočná?    Má blahodarné účinky Tento dôležitý zdroj bielkovín pochádza z Mexika a Peru. Odtiaľto sa fazuľa vďaka svojej nenáročnosti rozšírila...

Dostaňte sa do formy vďaka Rio Mare

Veľa krát ste iste čítali, že ryba by v našich jedálničkoch nemala chýbať, a to vrátane detských jedál.  Rybie mäso je jedným z najlepších zdrojov zdravých bielkovín, navyše aj omega-3 a omega-6 mastných kyselín....

Maďarský perkelt s tarhoňou

Počas svojho nákupu sa pri výbere potravín zamerajte na ich pôvod v krajinách Európskej únie. Ideálne je, pokiaľ sa všetká poľnohospodárska produkcia môže spotrebovať pár diesiatok alebo maximálne stoviek kilometrov od miesta výroby. Akékoľvek...

Veľkonočné recepty a dekorácie pre chutnú a farebnú Veľkú noc

Chutná a farebná bude Veľká noc, keď sa necháte inšpirovať našimi receptami a nápadmi na veľkonočné dekorácie. Rovnako ako v móde, aj v dekoráciách sa trendy pravidelne menia. Tento rok budú na sviatočných veľkonočných stoloch prevládať jemné tóny...

Zdravá mrkvová torta

Veľkonočné vajíčka nemusia byť len tie umelé v košíčku! Ak chcete mať na veľkonočnom stole niečo naozaj špeciálne, vyskúšajte túto mrkovú tortu aj s vajíčkami.   Mrkvová torta s ricottovým krémom Korpus (veľkosť formy 16 cm) 5...
Zdravé pšeno

Zdravé a chutné

Malé žlté zrniečka vyzerajúce ako koráliky sa volajú pšeno a vylupujú sa z prosa. Kočovné kmene ho doniesli z Ázie až k nám. Ide možno o našu najstaršiu obilninu, ktorá sa do Európy dostala z Ázie vďaka kočovným kmeňom. Ešte...

Jednotkami medzi obilninami sú amarant a quinoa

Hľadáte vhodnú náhradu ryže, pšenice či kus-kusu,  no nič vás nenapadá? Skúste rozšíriť svoj jedálničiek o quinou či amarant. Nielen, že ulahodíte svojim chuťovým bunkám, ale spravíte niečo navyše aj pre svoje zdravie.  Quinoa aj...

Chcete skúsiť niečo iné, ale predsa len vianočné?

Nie všetci holdujú klasike, ale keď Vianoce sú predsa o tradícií... diléma hlavne v mladých rodinách. Tak tradičné, alebo trochu iné a možno aj zdravšie? Pečený kapor s pórom Ingrediencie: ·         4 filety kapra ·         soľ ·         1 pór ·         ½ lyžičky...

Predĺžia život a podporia zdravie

Zdravie v seniorskom veku už neklape tak dobre ako v mladosti. S pribúdajúcim vekom sa postupne objavujú zdravotné ťažkosti a choroby, ktoré zhoršujú kvalitu života – napríklad osteoporóza, srdcovo - cievne ochorenia, problémy s...

Len ho natrieť na chlieb..

Maslo je jeden z tradičných mliečnych výrobkov. Pre vysoký obsah mliečneho tuku bolo v posledných dekádach úspešne vytesňované z obchodných regálov, a teda i z domácností širokou ponukou (nezriedka lacnejších) rastlinných margarínov. V súčasnosti však maslo zažíva renesanciu – mnohí...