Recept na Kačacie Crème brûlée
Kačacie a husacie hody už nemusia znamenať len prípravu pečeného stehna a lokše s kapustou. Známy šéfkuchár roka Ľubomír Herko, ktorý pôsobí v Hoteli...
Huby v hlavnej úlohe
Leto pomaličky vystrieda jeseň prinášajúca bohaté dary prírody. Jedným z nich sú aj huby. Tí správni „závisláci“ milujú nielen ich chuť, ale určite aj...
Špeciality Martina Majera
Nedelné menu nám niekedy dá poriadne zabrať. Čo navariť, aby sme sa vyhli zabehnutej klasike, ale aby to bolo niečo overené, čo sa mi...
Skúsme si oživiť jedálniček
Často si uvedomíme, že naše obľúbené jedlá varíme kolom-dokola a hoci nás napadne, že by sa hodila zmena, nevieme sa rozhodnúť...
Dnes vám ponúkame dva,...
Súboj kuchárov Paulus vs. Ihnačák odštartoval
Slovenský šéfkuchár Marcel Ihnačák nastúpil včera verejne do súboja s českým šéfkuchárom pražského hotela Alcron Romanom Paulusom. Obaja kuchári predviedli svoje kuchárske umenie pred...
Šéfkuchár hotela Kempinski odovzdáva svoje skúsenosti v škole varenia
Kuchári - laici majú možnosť nahliadnuť do zákulisia kulinárskeho sveta aj vďaka Gabrielovi Kocákovi, šéfkuchárovi Grand Hotela Kempinski vo Vysokých Tatrách. O kvalite surovín...
Uvarte si s nami
Kvalita reštaurácie a jej renomé stoja na pleciach šéfkuchára, ktorý je zodpovedný za to, aby hosťom sprostredkoval čo najlepší kulinársky zážitok. Kvalita vašej kuchyne...
Varenie je jeho vášeň
Kariéru kuchára začínal Marek Petrán v hoteli oproti Prezidentskému palácu. Tam sa vyučil kuchárskemu remeslu a potom sa dostal pod taktovku známeho šefkuchára z...
Letné lahôdky z grilu
Využite vrcholiacu grilovaciu sezónu a pozvite priateľov na letnú garden party plnú voňavých dobrôt. Grilovať však nemusíte vždy iba klobásky, kuracie rezne či inú...