Domov Gastro Kuchyňa Stránka 14

Kuchyňa

RADOSŤ VARIŤ – nový kulinársky projekt v Polus City Center

Škola varenia v Polus City Center má názov „RADOSŤ VARIŤ“ a presne túto myšlienku a filozofiu aj sprostredkováva svojím absolventom kurzov varenia. Od januára fungujú na dennej báze kurzy varenia na rôzne témy. Jedinečné edukačné...

Vychutnajte si dobré jedlo bez práce

Neraz nemáme čas ísť cez pracovný týždeň kvôli práci na teplý obed. Ba často aj doma si príjem stravy zjednodušujeme, ako sa len dá. K slovu sa dostáva pizza, mrazené hotové jedlo alebo iné...

Pochúťky na silvestrovský stôl

Ak strávite Silvestra doma, alebo na chate, či chalupe, v kruhu priateľov, je potrebné sa na tento večer dobre pripraviť. Každá gazdinka má svoje osvedčené recepty, ale ak potrebujete inšpiráciu, máme tú pre vás...

Recept na Kačacie Crème brûlée

Kačacie a husacie hody už nemusia znamenať len prípravu pečeného stehna a lokše s kapustou. Známy šéfkuchár roka Ľubomír Herko, ktorý pôsobí v Hoteli Salamandra a v Horskom hoteli Sliezsky dom,pripravuje tradičné slovenské špeciality...

Huby v hlavnej úlohe

Leto pomaličky vystrieda jeseň prinášajúca bohaté dary prírody. Jedným z nich sú aj huby. Tí správni „závisláci“ milujú nielen ich chuť, ale určite aj prechádzky a proces ich hľadania a nachádzania. Preto jedlo z...

Špeciality Martina Majera

Nedelné menu nám niekedy dá poriadne zabrať. Čo navariť, aby sme sa vyhli zabehnutej klasike, ale aby to bolo niečo overené, čo sa mi určite podarí... Dnes nám ponúkne netradičné menu, šéfkuchár Aparte wine &...

Skúsme si oživiť jedálniček

Často si uvedomíme, že naše obľúbené jedlá varíme kolom-dokola a hoci nás napadne, že by sa hodila zmena, nevieme sa rozhodnúť... Dnes vám ponúkame dva, nami odskúšané recepty, možno aj vás inšpirujeme k zmene... Kuracie prsia...

Súboj kuchárov Paulus vs. Ihnačák odštartoval

Slovenský šéfkuchár Marcel Ihnačák nastúpil včera verejne do súboja s českým šéfkuchárom pražského hotela Alcron Romanom Paulusom. Obaja kuchári predviedli svoje kuchárske umenie pred novinármi a foodblogermi s vtipom a dobrou náladou. Ako eso...

Šéfkuchár hotela Kempinski odovzdáva svoje skúsenosti v škole varenia

Kuchári - laici majú možnosť nahliadnuť do zákulisia kulinárskeho sveta aj vďaka Gabrielovi Kocákovi, šéfkuchárovi Grand Hotela Kempinski vo Vysokých Tatrách. O kvalite surovín používaných v kuchyni, ale aj o nových trendoch v príprave...