back to top
Facebook Instagram Twitter Youtube
  • Fashion
    • Móda a štýl
    • Krása a kozmetika
  • Lifestyle
    • Wellness
    • Môj domov
  • Gastro
    • Kuchyňa
  • Kultúra
    • Knihy
    • Hudba
    • Film a divadlo
  • Poradňa
  • Osobnosti
    • Rozhovory
    • Online rozhovory
  • Cestovanie
  • Naše tipy
  • Súťaže
Hľadať
Logo lenprezeny.sk Magazín len pre ženy
  • Fashion
    • Móda a štýl
    • Krása a kozmetika
  • Lifestyle
    • Wellness
    • Môj domov
  • Gastro
    • Kuchyňa
  • Kultúra
    • Knihy
    • Hudba
    • Film a divadlo
  • Poradňa
  • Osobnosti
    • Rozhovory
    • Online rozhovory
  • Cestovanie
  • Naše tipy
  • Súťaže
Domov Tagy Zdravá strava

Tag: zdravá strava

Inka a recepty na jej pestré použitie

Inka a recepty na jej pestré použitie

Medovka lekárska

Bylinka na dobrú noc

Diabetes

Ako sa lieči cukrovka druhého typu?

kvások

Zdravé pečenie z kvásku

Jesenné menu

Tekvica – kráľovná jesenného menu

Igor Bukovský: Táto kniha vás šokuje!

revolučná liečba leukémie

Prelomové výsledky liečby chronickej leukémie. Ukončenie liečby sa pre niektorých pacientov...

Čo zbaliť školákovi na desiatu?

grilovaná kukurica

GRILOVANÉ KUKURIČNÉ KLASY S JOGURTOVÝM DIPOM

Máte radi burčiak? Mnohí naň nedajú dopustiť a pripisujú sa mu doslova zázračné účinky. Podľa odborníkov zdravý je, v primeranom množstve. Dospelý muž nemal vypiť viac ako pol litra denne. U ženy je dávka ešte nižšia, nemala by prekročiť objem tri deci. Burčiak však obsahuje veľa dôležitých prvkov ako železo, zinok atiamín podporujúci činnosť srdca, vitamín B, bielkoviny, a veľa minerálov a kyselín, ktoré majú priaznivé účinky najmä na pleť a trávenie, ale aj na nervovú sústavu. Sladký predskokan vína s jemnou ovocnou chuťou nie je zložitý na výrobu, preto si ho mnohí vyrábajú doma. Burčiak má tradíciu u nás a v susedných Čechách, menej v Rakúsku a v Nemecku. Či už máte burčiak v láske alebo vás, naopak, jeho špecifická chuť neoslovila, faktom zostáva, že v malých množstvách je to elixír zdravia. Burčiak je kvasiaci hroznový mušt, medziprodukt, vznikajúci pri výrobe vína. Kvalitu prezrádza farba aj vôňa. Najlepší je čerstvý, nechladený, mliečnej, mierne nažltlej farby, s veľmi jemným kalom. Vonia sladkasto, chutí príjemne sladkokyslo. No zabudnúť netreba, že je to alkoholický nápoj s obsahom alkoholu až do 6 %. Ako rozoznať ten dobrý? Okrem mierne nažltlej farby a veľmi jemného kalu si treba všímať aj prostredie, v akom sa burčiak predáva. Praví vinári potvrdia, že predávaný pri ceste asi nebude pravá pochúťka – slnko totiž kvalitu nápoja zhoršuje. Každý poctivý predajca by vám mal dať burčiak pred kúpou ochutnať. Zvládnete to aj doma Ak sa rozhodnete vyrobiť si burčiak doma, potrebujete dozreté hrozno. Vylisujete ho alebo roztlačíte, no dávate pozor, aby ste nedrvili jadierka, tie by mohli spôsobiť horkastú chuť nápoja. Šťavu prelisujete cez gázu a nechajte 8 až 12 hodín odkaliť – kal sa usadí na dne a vy získate čistý mušt. Potom necháte tekutinu kvasiť (10 – 20 % nádoby, v ktorej bude kvasiť, musí zostať prázdnych). Aby sa proces kvasenia začal, pridajte do muštu sušené kvasinky (1 – 2g/10 l) roztopené v malom množstve teplej vody, alebo trochu už hotového burčiaku. Takto pripravený mušt neskladujte v chlade, ale na teplejšom miesta. Rýchlosť s akou sa mušt premení na burčiak závisí od množstva kvasiniek, od tepla (čím teplejšie, tým rýchlejšie), ale vždy trvá približne niekoľko dní. Kvasenie sledujte a mušt ochutnávajte – podľa chuti totiž zistíte, či je burčiak pripravený na ochutnávku.

Začali burčiakové „hody“ – ale verte či je, je to zdravé...

1...495051...70Stránka 50 z 70 stránok

O NÁS

Magazín len pre ženy

Magazín len pre ženy
Gertbau s.r.o.
Gorkého 3, 801 01 Bratislava
02/624 10 659 I 0905 303 492
redakcia@lenprezeny.sk I inzercia@lenprezeny.sk

NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY

  • Ján Palko: Zo skladu na výslnie
  • Jarná súťaž Dr.Oetker. Ukončená súťaž!
  • Ako na nenávidenú pomarančovú kožu, alebo úspešný boj s celulitídou
  • Chanel šokoval - Trblietavé šaty, červené kostýmy a dramatické siluety v jednej kolekcii
  • Nanuky do ruky osviežia každý deň

POPULÁRNE VÝRAZY

cestovanie charita darček deti dobrá hudba dobrá kniha farby v móde Featured Featured2 haute couture kniha kolekcia krása kvalita láska Marks & Spencer móda móda a štýl oblečenie obuv oddych odporucania outfit pohodlie poistenie poistenie dieťaťa pomoc ženám poznávanie prírodný produkt relax RESERVED spevák speváčka spisovateľka topánky trendy Vianoce vianočný darček vzťahy výchova zahraničie zdravie zdravá strava šaty štýl
  • O nás
  • Cenník
  • Kontakt
  • Podmienky spracúvania osobných údajov
© Copyright 2026 Magazín len pre ženy, powered by Wordpress.