Domov Gastro Stránka 56

Gastro

Aj vy milujete Stredomorie?

Jedlo je tým najlepším a najprístupnejším liekom, ktorý nám príroda vkladá do rúk. Stredomorská kuchyňa je príjemná cesta, ako jesť zdravo a zároveň chutne a pestro. Zelenina, olivový olej a koreniny predstavujú základ stredomorskej...

Veľkonočné dobroty doplňujú sviatočnú atmosféru

Blížiace sa sviatky jari nám nohým pripomínajú spoločné zážitky, veľa smiechu a vody a celá rodina pokope...a nesmú chýbať aj dobroty na sviatočnom stole... Zopár inovovaných receptov starých mám :)   Vaječná tlačenka so špenátom Prísady: Na tlačenku: 20 g...

Vitis Trophée Junior 2014 – Súťaž pre mladých somelierov

Mladí somelieri mali 13. a 14. februára skvelú príležitosť predviesť svoje nadanie na prvom ročníku súťaže Vitis Trophée Junior 2014. Somelierska súťaž určená pre študentov sa uskutočnila v priestoroch Súkromnej strednej odbornej školy EDUCO...

RADOSŤ VARIŤ – nový kulinársky projekt v Polus City Center

Škola varenia v Polus City Center má názov „RADOSŤ VARIŤ“ a presne túto myšlienku a filozofiu aj sprostredkováva svojím absolventom kurzov varenia. Od januára fungujú na dennej báze kurzy varenia na rôzne témy. Jedinečné edukačné...

Vychutnajte si dobré jedlo bez práce

Neraz nemáme čas ísť cez pracovný týždeň kvôli práci na teplý obed. Ba často aj doma si príjem stravy zjednodušujeme, ako sa len dá. K slovu sa dostáva pizza, mrazené hotové jedlo alebo iné...

Pochúťky na silvestrovský stôl

Ak strávite Silvestra doma, alebo na chate, či chalupe, v kruhu priateľov, je potrebné sa na tento večer dobre pripraviť. Každá gazdinka má svoje osvedčené recepty, ale ak potrebujete inšpiráciu, máme tú pre vás...

Recept na Kačacie Crème brûlée

Kačacie a husacie hody už nemusia znamenať len prípravu pečeného stehna a lokše s kapustou. Známy šéfkuchár roka Ľubomír Herko, ktorý pôsobí v Hoteli Salamandra a v Horskom hoteli Sliezsky dom,pripravuje tradičné slovenské špeciality...

Huby v hlavnej úlohe

Leto pomaličky vystrieda jeseň prinášajúca bohaté dary prírody. Jedným z nich sú aj huby. Tí správni „závisláci“ milujú nielen ich chuť, ale určite aj prechádzky a proces ich hľadania a nachádzania. Preto jedlo z...

Špeciality Martina Majera

Nedelné menu nám niekedy dá poriadne zabrať. Čo navariť, aby sme sa vyhli zabehnutej klasike, ale aby to bolo niečo overené, čo sa mi určite podarí... Dnes nám ponúkne netradičné menu, šéfkuchár Aparte wine &...