Domov Gastro Stránka 10

Gastro

Aj vinárska veľmoc Francúzsko ocenila slovenské víno!

Značka Chateau Pezinok má ďalší dôvod na radosť. Na prestížnej súťaží vín v Paríži, kde sa každoročne stretne vinárska elita z celého sveta sa dočkala vzácneho ocenenia. Odborná porota vybrala až tri vína Chateau Pezinok z portfólia...

Je segedínsky guláš naozaj zo Szegedína?

Pravda, mýty či história vzniku tradičnej ˇčípoš“ kuchyne? Na svete existuje mnoho jedál, ktorým prisudzujeme mylný pôvod. Guláš, paprikáš, perkelt, segedín, haláslé, štipľavá paprika, klobása, šomlóhalušky. Takéto slová sa vynárajú v mysli človeka, keď...

DIGITAL RESTAURANT pomáha slovenskému gastro priemyslu

V bratislavskej Inchebe prebehol medzinárodný veľtrh gastronómie DANUBIUS GASTRO. V stánku DIGITAL RESTAURANT mali návštevníci možnosť získať cenné informácie o inovatívnych službách pre gastro zariadenia. Predstavujú konkurenčnú výhodu pre prevádzkovateľov a zatraktívňujú návštevu reštaurácií pre hostí.   Za projektom...

Kuracie stripsy (marinované vo nakorenenom fermentovanom mlieku) s dipom z Karpatského KB podľa...

Milé dámy aj milí páni, tento video-seriál receptov s Karpatským KB vám prináša  „Muž v kuchyni“. Juraj Praženka, ktorý je dôkazom toho, že poctivé menu, varenie ale aj pečenie si môžu vziať na starosť aj...

ROSÉ je populárne, ale skúsili ste už ROUGE?

Málokto ho pozná a málokto ho vyskúšal. Je čas na červené „šampanské“. Označuje sa ako Rouge a obvykle je sladšie.  Vinárstvo Hubert J.E. ponúka viac variácií červeného sektu z viacerých  svojich produktových kolekcií.   Ochutnali ste už  červený Hubert...

Dva tipy na polievku z medvedieho cesnaku – rastie všade

Sezóna medvedieho cesnaku je tu a ak neviete čo s ním, ponúkame chutnú a zdravú možnosť. Pripravte si z neho výbornú a ľahkú polievku.  Stačí na ňu iba pár potravín a za chvíľu ju máte. Ponúkame dva recepty - jeden...

Cviklovo-rukolový šalát s parmezánom

Prežite svoj dnešný deň pozitívne a zdravo. Ako inšpiráciu sme si pre Vás pripravili tip na chutný jarný cviklovo – rukolový šalát. A keďže sa nám blíži jar, pripájame tiež zopár užitočných rád na jarnú očistu.   Cviklovo-rukolový šalát...

Nechajte sa unášať na vlne podmanivých chutí počas veľkonočných sviatkov

Po dlhých zimných mesiacoch prišiel čas potešiť svoje chuťové poháriky jarným sviežim receptom. Inšpirujte sa na Veľkú noc pochúťkou z dielne autorky kuchárskych kníh a spravte radosť všetkým pozvaným hosťom. Odhaľte skryté tajomstvo jedinečnej kombinácie...

Koľko míňajú Slováci za obed a aké prepitné nechávajú?

Aký je rozdiel medzi Čechmi a Slovákmi v spotrebiteľskom správaní? Zaujíma vás, ktorý z dvoch susediacich národov obeduje lacnejšie a kto dáva štedrejšie prepitné? Prieskum zákazníckeho správania realizovaný počas obednej špičky ponúka zaujímavé odpovede. Dáta čerpal z revolučnej aplikácie...

Veľkonočné jahňacie stehno na škorici a rozmaríne podľa „muža v kuchyni“

Čo nesmie chýbať na vašom veľkonočnom stole? Ak je to jahňa a Karpatské KB, máme pre vás tip na ich nevšednú kombináciu. Zaujímavým twistom pri príprave pečeného jahňacieho stehna bude dochutenie škoricou a rozmarínom, ako aj...