Začiatok októbra patrí už niekoľko rokov oslave jedného z najobľúbenejších nápojov na svete – kávy! 1. október má totiž prívlastok aj Medzinárodný deň kávy. Na svete sa aktuálne vyprodukuje ročne už takmer 9 miliónov ton kávy. Vedeli ste, že priemerný Slovák vypije za deň 1,2 šálky kávy, čo nás zaraďuje do prvej desiatky najväčších kávičkárov na svete?
Základ kávového priemyslu tvoria dva druhy kávovníkov. Druhy arabica a robusta, ktoré sa od seba líšia kvalitou, chuťou aj tvarom zŕn. Arabica je považovaná za kvalitnejšiu, má kyslejšiu chuť a podlhovasté zrno. Robusta je na druhej strane horkejšia s okrúhlejšími zrnami. Podľa aktuálnych celosvetových štatistík sa v roku 2013 na celom svete vyprodukovalo spolu 89 mil. vriec kávy odrody arabica a 56,5 mil. vriec odrody robusta. Pri tomto meraní sa používa tradičná metodika, pri ktorej sa za jedno vrece považuje 60 kg kávy. Spolu tak celková produkcia kávy v roku 2013 predstavuje 8,7 mil. tony.
Trend rastu produkcie kávy ovplyvňuje aj rast spotreby kávy na svete. Podľa celosvetových štatistík stúpa ročne spotreba kávy v priemere o 1,2 %.A zaujímavým faktom je aj rast obľuby kávy na Slovensku. Podľa aktuálnej štúdie medzinárodnej inštitúcie Euromonitor vypije priemerný Slovák 1,2 šálky kávy za deň, čo nám zabezpečuje až šiestu priečku v celosvetovom porovnaní. Viac kávy vypije už len obyvateľ Nemecka, Dánska, Švédska, Fínska a Holandska, ktoré s dva a pol šálkami za deň jednoznačne vedie celosvetovému rebríčku najväčších „kávičkárov“ na svete. „Slováci si zvykajú na kvalitnú kávu. Čoraz viac z nás si začína uvedomovať, že zážitok z kávy ovplyvňuje nielen kvalita kávových zŕn, spôsob ich praženia ale aj samotná technológia, ktorá premení pomleté zrná na čierny nápoj,“hovorí dodávateľ prémiových plnoautomatických kávovarov JURA, Ing. Ondrej Zsilinszky.
Anastasia Kuzminová otvorila v Bratislave unikátnu predajňu
Práve 1. októbra 2014, na Medzinárodný deň kávy, bola v Bratislave slávnostne otvorená nová predajňa, ktorá má za cieľ prispieť k rozvoju „kávovej kultúry“ na Slovensku. Predajňu, ktorá nesie názov výrobcu prémiových kávovarov švajčiarskej kvality, symbolicky otvorila zlatá medailistka Anastasia Kuzminová. „JURA Store ponúka na jednom mieste na výber z veľkého množstva plnoautomatických kávovarov a ich príslušenstva. Naše kávovary sú jedinečné v tom, že dokážu pripraviť rôzne druhy kávy tou najkvalitnejšou technológiou, a pritom je ich obsluha maximálne jednoduchá. Fungujú na dotyk jediného tlačidla,“ informuje Ing. Ondrej Zsilinszky. Návštevníci JURA Store sa môžu v predajni taktiež dozvedieť všetko o príprave rôznych druhov nápojov z kávy. Navyše, pracovníci predajne ich radi ponúknu šálkou kávy, ako ju majú najradšej. Predajňa JURA Store sa nachádza v priestoroch BBC1 na rohu Prievozskej a Plynárenskej ulice v Bratislave.
Anastasia Kuzminová slávnostne prestrihla pásku novej predajne spoločne s Danou Skalákovou, manažérkou JURA Store.
Značka JURA patrí už od polovice 80. rokov medzi hlavných prispievateľov k pokroku na poli plnoautomatických kávovarov. Tradičná švajčiarska značka sa postupne stala globálne známou a jej červené logo sa stalo široko-ďaleko vyhľadávaným medzi tými, ktorí chcú mať vždy po ruke stroj na prípravu prvotriednej kávy ako z obľúbenej kaviarne.
Viac o príprave kvalitnej kávy sa dočítate aj na stránke www.jurastore.sk.
