Pivná ponuka v Marks & Spencer vás milo prekvapí.
Vybrali sme 10 druhov, ktoré budú perfektne chutiť v lete i na jeseň.
CASCADE IPA
500 ml 5% €2,89
• jedno z najznámejších pív Nottinghamshiru, ktoré má typickú čiapku Robina Hooda na obale
• je ideálne ku všetkým druhom mäsa, a to špeciálne k rib eye steakom z grilu
• Toto svetlé anglické pivo s plnou chuťou sa vyrába zo sladu Maris Otter a chmeľu Cascade. Jeho meno odkazuje na pohorie v americkom štáte Oregon, odkiaľ chmeľ pochádza.
.jpg?resize=123%2C224)
LONDON PORTER
500 ml 5,5% €3,39
• sladká karamelová chuť, ktorú nasleduje dymová sladovosť
• ideálne k mäsu, syrom i ustriciam
• Toto pivo sa vyrába v Greenwichi.
Používa sa 7 rôznych sladov, ktoré kopírujú pôvodný recept z roku 1750. Vzniká tak pivo, ktoré je skutočným stelesnením mesta Londýn.
GINGER ALE
330 ml 6% €2,89
• zázvorové pivo z anglického grófstva Cheshire
• unikátne spojenie tmavého piva od Frederica Robinsona z Unicorn Brewery a tradičného
zázvorového piva Fentimans
BRITISH CLIPPER IPA.jpg?resize=138%2C206)
330 ml 6% €2,89
• pivo bohatej komplexnej chuti so zemitými pikantnými tónmi
• ideálne k pálivému kari
• Na varenie tohto piva sa používa chmeľ British Fuggles a Goldings.
Pripravuje sa v pivovare Meantime, ktorý sa nachádza v Greenwichi.
IRISH STOUT.jpg?resize=113%2C222)
500 ml 4,5% €3,39
• tmavé pivo s horkosladkou praženou chuťou a intenzívnym kávovým a čokoládovým zakončením
• vyrobené je exkluzívne pre Marks & Spencer, a to bratmi O’Hara z Carlow Brewing Co.
v írskom grófstve Carlow.
Sami sa rýchlo presvedčíte, že sa zďaleka nejedná o nudné nápoje. Vychutnáte si ich napríklad k skvelej večeri.
O VÝROBE A ROZDELENÍ PÍV
• Pri zrode každého piva sú 4 zložky: voda + obilný slad + chmeľ + pivovarnícke kvasinky.
• Proces výroby piva je delikátna záležitosť. Musí sa riadiť presne stanoveným postupom a podmienkami, ktoré sú špecifické pre každý jednotlivý druh.
Všeobecne výroba stojí na dvoch krokoch:
1) Zmes sladu (naklíčené obilné zrná), vody a chmeľu sa zahrieva. Zložité cukry sa tak rozštiepia na jednoduché.
2) Zmes sa kvasí pomocou pivovarníckych kvasiniek.
Pivá sa podľa spôsobu kvasenia rozdeľujú do dvoch hlavných kategórií:
Vrchne kvasené pivá – Ale, Stout, Porter, Trappist a pšeničné pivo.
Spodne kvasené pivá, ktoré sa tiež nazývajú ležiaky – anglicky lager.
SUSSEX GOLDEN ALE
500 ml 4% €3,39
• svieža citrusová chuť a tradičné chmeľové zakončenie
• ideálne k párkom s kašou, hranolkám a ľahkým BBQ pokrmom
• Toto svetlo zlatisté pivo z Essexu sa varí z anglického chmeľu Challenger pre jeho horkosť. Pridáva sa aj americký chmeľ Hora Hood, ktorý dodáva výraznú citrusovú chuť.
Suché chmelenie pred plnením do fliaš spôsobuje výbuch chutí a jemnú horkosť, ktorá krásne
pretrváva.
MOSAIC PALE ALE
500 ml 4,2% €2,89
• ostrá osviežujúca chuť, ktorá exploduje v spektre manga, čučoriedok, limetky, korenia
a bylinných chutí
• ideálne ku koreneným pokrmom a jahňaciemu mäsu
• Toto svetlé ostré pivo zo Suffolku sa vyrába z chmeľu Mosaic. Ide o inovatívny druh, ktorý
bol vytvorený v roku 2012. Práve Mosaic stojí za ovocnými chuťami tohto piva.
STAFFORDSHIRE IPA
500 ml 5,5% €2,09
• pivo s pútavou chmeľovou chuťou, ktorej sekundujú citrusy
• ideálne ku koreneným a pikantným jedlám
• Špecifický obsah minerálov vo vode z oblasti Burton-On-Trent vyťahuje počas procesu varenia piva chmeľovú chuť. Vďaka tomuto prírodnému konzervantu tak v minulosti vzniklo pivo, ktoré bolo ideálne na dlhú cestu do koloniálnej Indie.
YORKSHIRE GOLD
500 ml 4,5% €3,39
• pivo, ktoré je plné chutí s citrusovými tónmi a jasne ostrým sviežim zakončením
• ideálne k ľahkým jedlám ako sú ryby, morské plody, kura alebo šalát
• Toto svetlo zlatisté pivo sa varí za použitia sladového jačmeňa Maris Oter, anglického chmeľu a čistej vody z Dales. Kvasí v tradičných kadiach z Yorkshire Square pre charakteristické suché a príjemne čisté zakončenie.
Mesto Masham v Severnom Yorkshire, kde sa pivo varí, bolo kedysi známe pre svoj ovčí trh – čierna ovca je stále znakom oblasti a dá sa vidieť aj v miestnych kopcoch.
YORKSHIRE BITTER
500 ml 4,4% €3,39
• jemná chuť s ľahkým náznakom citrusov
• ideálne ku klasickým anglickým jedlám
• Toto svetlo zlatisté pivo sa varí za použitia sladového jačmeňa Maris Oter, anglického chmeľu a čistej vody z Dales.
Kvasí v tradičných kadiach z Yorkshire Square pre charakteristické suché a príjemne čisté zakončenie. Mesto Masham v Severnom Yorkshire, kde sa pivo varí, bolo kedysi známe pre svoj ovčí trh – čierna ovca je stále znakom oblasti a dá sa vidieť aj v miestnych kopcoch.