Prečo sú vafle také obľúbené? Predsa preto, že sú sladké, nadýchané a najmä rýchlo hotové. Takže keď si budete chcieť spraviť krásne ráno, vyskúšajte tento recept na nadpozemsky lahodné kokosové vafle blogerky #hitjezdravozit. Pripravujú sa z kokosového mlieka, a sú preto vhodné aj pre tých, ktorí bojujú s alergiou na laktózu.
Pripravte si:
- 80 g hladkej špaldovej múky
- 1 PL kokosovej múky
- 1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
- 1 PL kokosového cukru
- 2 vajcia
- 200 ml kokosového mlieka (tekutá časť)
- 1 ČL kokosového oleja (na potretie)
- štipku soli
Postup:
- Premiešajte obidve múky s kypriacim práškom, cukrom a soľou. Pridajte vajcia a prilejte mlieko. Vypracujte hladké cesto.
- Do mini grilu vložte platne na výrobu vaflí. Zľahka potrite kokosovým olejom, vlejte po častiach cesto a upečte vafle.
- Z tuhej časti kokosového mlieka ušľahajte šľahačku.
- Upečené vafle potrite orechovým maslom, nastriekajte hviezdičky z kokosovej šľahačky a ozdobte ľubovoľným ovocím.
O blogerke #hitjezdravozit
Patrícia Turničová založila svoj blog #hitjezdravozit v roku 2015 krátko potom, ako zistila, že trpí histamínovou intoleranciou – HIT. Už predtým sa venovala cukrárskemu remeslu, pečeniu a rada varila. Teraz vymýšľa recepty aj pre ďalších ľudí, ktorí bojujú s rôznymi alergiami. Je zástancom zdravého, pestrého a vyváženého jedálnička a kvalitných surovín.
Zdroj: Iveta H.