Domov Gastro Kuchyňa Stránka 11

Kuchyňa

Rozoznávajme cukor od cukrov!

Pojem cukor a cukry sú často mylne zamieňané. Výsledkom môže byť nesprávne pochopenie nutričného obsahu výrobku, čím sa zároveň znemožňuje aj správne posúdenie vplyvu na ľudský organizmus. Malá lekcia z chémie Pojmom cukor sa vo všeobecnosti zvykne...

KURACIA TLAČENKA SO ŠALÁTOM Z ČIERNEJ ŠOŠOVICE

Rýchle večere sú obľúbené vždy, ale s pribúdajúcimi chladnými dňami, máme chuť na mäsité pokrmy. Proste sa v nás prebudí dávno zakódovaná informácia, aby sme začali ukladať niečo aj na zimu. Dnes prinášame recept,...

Nápoj pre duchom mladú ženu

Hoci je jeseň farebné a štedré obdobie roka, môže so sebou prinášať aj pocity ľahkej melanchólie a smútku za letným slniečkom. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť zbytočným smútkom, je robiť si radosť. To však neznamená, že...

V kuchyni s mozzarellou Galbani

Objavte lahodnú chuť syra mozzarella Galbani a oživte svoj jedálniček zaujímavými receptami, ktoré ani s prichádzajúcou jeseňou nestrácajú svoj povestný „kuchynský šmrnc“. Teplé, sýte a s využitím sezónneho ovocia, presne také sú chutné recepty...

Quiche Lorraine s Moravskou morčacou šunkou

Chladnejšie dni nám prinášajú aj chuť na miernu zmenu v stravovaní. Čím chladnejšie dni, tým viac nám chutie sýtejšie jedlá.  Nemusia to byť zrovna rezne, ale určite si pochutíme na hutnejšej kuchyni. Dnes vám prinášame...

Zásoby na zimu naložte do oleja!

Počas sezóny je k dispozícii čerstvá zelenina zo záhradky, na mimosezónne obdobie si ju môžeme rozličným spôsobom zakonzervovať. My vám na spestrenie prinášame niekoľko tipov na nakladanie zeleniny do oleja. Nakladanie zeleniny, byliniek, rýb alebo...

Sézona husacích hodov sa začína: Cech husacinárov pozýva na Deň otvorených dverí do Slovenského...

Slovensko sa môže doslova v celosvetovom meradle popýšiť jedinečným gurmánskym pokladom. Je ním vyše 100 – ročná, dodnes zachovaná tradícia pečenia husí, ktorou je charakteristická západoslovenská obec Slovenský Grob. Vďaka občianskemu združeniu CECH HUSACINÁROV SLOVENSKÉHO GROBUhttp://www.cechhusacinarov.sk/ ...

Všetko sa začína dobrým jedlom

Cez víkendy varia Slováci častejšie ako cez týždeň. To súvisí s tým, že majú viac času a tak si môžu varenie a jedenie viac užiť, najlepšie s celou rodinou. Za posledných päť rokov sa v slovenských kuchyniach varí čoraz...

ANTIPASTI – MAŠKRTY NA STRETNUTIA S PRIATEĽMI

Potraviny Marks & Spencer sú miestom, kde nájdete množstvo predjedál. Nechýba sicílska caponata, grilované artičoky a hustá omáčka s pečeným baklažánom a mascarpone. V ponuke sú i špeciality z ostatných častí Stredomoria, a to...

RYBY V MARKS & SPENCER LEN Z UDRŽATEĽNÉHO RYBOLOVU

Potraviny Marks & Spencer sú stvorené aj pre gurmánov, ktorí milujú ryby. Určite však sú skvelým miestom pre ľudí, ktorí sa chcú správať zodpovedne voči prírode. Nájdete tu biele mäso kraba, divokého červeného lososa...