Väčšina z nás si pod zdravou výživou predstavia jedlá bez chuti, farby či tvaru. Alebo sa Vám vybavia diéty či experimenty s nízkotučnými potravinami bez cukru, tuku a kalóríí.. Ale zdravá strava je úplne o inom. Je chutná, výživná a pestrá. Nemala by byť diétou, ale naším životný štýlom.
Pomoc sa zíde vždy
Každá z nás je iná, preto sa pri skladaní vlastného jedálnička neraďte „zaručenými“ diétami z časopisov či kníh. Môžu byť inšpiráciou, no veľa z nich Vám môže vážne rozhádzať metabolizmus. Ak Vás trápia problémy, či už zdravotné alebo chcete schudnúť, nájdite si výživového poradcu, ktorý Vám pripraví jedálniček priamo na mieru na základe Vášho zdravotného stavu a Vášho cieľa.
Hlavná zásada – pestrosť
Vitamíny, minerálne látky, stopové prvky a vláknina sú dôležitými zložkami potravy. Na prvom mieste v našom jedálničku by mala byť zelenina (hlavné listová), ovocie, kvalitné sacharidy z celozrnných výrobkov, bielkoviny zo strukovín, sóje, chudého masa a rýb. Červené mäso obmedzte aspoň na 500 g na týždeň. Nezabúdajte ani na tuky, ktoré sú podobne ako sacharidy tiež zásobárňou energie. Vyberajte si kvalitné rastlinné tuky, napríklad olivový, repkový, konopný olej a skúste ich striedať, každý totiž obsahuje iný pomer nenasýtených mastných kyslín. Taktiež každá zelenina a ovocie má iný pomer vlákniny, vitamínov a minerálnych látok. Objavujte preto nové chute, namiesto soli používajte bylinky, varte v pare, duste, zeleninu zapekajte. Je plno možností ako mať každý deň iné zdravé a chutné jedlo. Ak sa k tomu postavíte s chuťou, zistíte, že zdravé varenie môže byť aj zábavné.
Rešpektujte svoju jedinečnosť
Svoj jedálniček prispôsobte svojim denným aktivitám. Ak potrebujete schudnúť a pracujete v kancelárii, tak zmenšite porcie a počet prijatých kalórii. Ak patríte medzi tie pracovné typy, ktoré cez deň nabehajú (pešo) niekoľko kilometrov, doprajte si väčší obed. Raňajkujte ovocie, ktoré Vám dodá vitamíny, vlákninu a vodu. Na obed si správne rozdeľte tanier (až polovicu na tanieri by mala zabrať čerstvá zeleninová príloha) a na večeru uberte sacharidy. Vynechajte rafinované cukry vo forme sladkostí a dávajte pozor koľko soli denne zjete – čím menej, tým lepšie. Zdravá strava má pár jednoduchých pravidiel, ktoré nie je problém si osvojiť. Len z toho musíte mať radosť. A byť zdravá a cítiť s skvelo je predsa veľkým dôvodom pre radosť.
http://www.naturalhealth365.com/food/diet.html
